조기 구워먹기

2016.10.23. 일요일

저번에  Hmart갔을때 굴비인줄 알고 기쁜 마음으로 집어온...알고보니 냉동조기들...ㅠㅠ

밀가루 묻힌 조기들

전에 3마리인가 구워먹었더니 양이 안차서 이번에는 남은 4마리 모두 구음. 처음에 구웠을때는 생선이 계속 부스러져서 고생했는데, 밀가루를 미리 잘 발라주고, 처음에 급하게 뒤집지 말고 어느 정도 구워진 다음에 한번 뒤집고, 그 반대편도 좀 구워진 다음에 뒤집고.. 이렇게 하면 덜 바스라지는것같다.  굴비가 아니라 좀 아쉽긴 했지만 그런대로 맛있게 먹음 :) 

intact하진 않지만 그전에 구웠을때 비하면 꽤 온전하게 구웠다 ㅋㅋ 담엔 더 잘 구울 수 있을듯 :) 참, 소금간도  미리 잘 해야 맛이 밋밋하지 않음.